When the salad just won’t do: Meat avoiders’ psychological counterbalancing of asceticism with hedonism elevates the subjective taste experience.

Qimei Chen
$3.000,00
Ejecutado
Undécima Conferencia Internacional de Estudios Alimentarios, Octubre 28 – 30, 2021. Escuela Danesa de Educación, Universidad de Aarhus Copenhague, Dinamarca. Cuando solo la ensalada no servirá: el contrapeso de los evitadores de la carne del ascetismo cultural con el hedonismo percibido para elevar el disfrute de los alimentos